Cuisine -- Histoire -- France

Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises

Auteurs :

Rambourg, Patrick

Editeur :

Editions Perrin

2009

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Histoire de la cuisine et des cuisiniers

Auteurs :

Poulain, Jean-Pierre

Neirinck, Edmond

Editeur :

Editions LT Jacques Lanore

2004

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De la cuisine à la gastronomie

Auteurs :

Rambourg, Patrick

Editeur :

Audibert

2005

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Histoire de la cuisine bourgeoise du Moyen Âge à nos jours

Editeur :

Ed. A. Michel

2001

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Livres en bouche

Auteurs :

Angremy , Jean-Pierre

Bibliothèque de l'Arsenal( ; Paris)

Editeur :

Hermann, éditeurs des sciences et des arts, Bibliothèque nationale de France

2001

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