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Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours
LivreNon disponible
informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen âge à nos jours
Auteurs :
Bruegel, Martin (1960-....) Directeur de publication
Nicoud, Marilyn Directeur de publication
Barlösius , Eva Directeur de publication
Barlvsius, Eva (1959-....) Directeur de publication
Publication
Rennes, Tours : Presses Universitaires de Rennes, Presses Universitaires François-Rabelais de Tours, 2011
Collection :
Tables des hommes
Année de parution :
2011
Importance matérielle
1 vol. (257 p.) : photos : 24 cm