Aya Kisaragi est conseillère culinaire pour la société Food Project. Sa mission : redresser les restaurants qui battent de l'aile. Ses armes : un sens du goût exceptionnel et un caractère bien trempé.En compagnie de son assistant gaffeur Ippei Komaï, partez à la découverte du monde du goût nippon,de ses techniques secrètes et de ses réalités.