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La cuisine bruxelloise

LivreDisponible
traditions et créations au fil des saisons
Auteurs :
Willems, Louis Auteur du texte
Publication
Tournai : La Renaissance du livre, 1999
Collection :
Saveurs gourmandes et art de vivre
Année de parution :
1999
Importance matérielle
160 p. : ill. : 19 cm
Des recettes traditionnelles ou nouvelles qui s'inspirent des produits typiquement bruxellois : lesbières, les gibiers, les poissons, les pâtisseries. Chaque recette est resituée dans son contexte, décrite minutieusement (ingrédients, temp...