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Le lait, premier aliment de l'homme
LivreDisponible
Auteurs :
Birlouez-aragon, Inès Auteur du texte
Birlouez, Éric Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Phare international, 2001
Collection :
; 45
Phare
Année de parution :
2001
Importance matérielle
128 p. : ill. : 18 cm
Bibliographie. Glossaire. Des informations sur l'avenir du lait, sur le fonctionnement physiologiquepermettant la transformation de l'herbe en lait, les caractéristiques du lait de vache, les différents traitements du lait et la modification de sa qualité.