L'ouvrage est consacré aux brasseries belges qui ont réussi à résister aux mouvements de fusion survenus entre les années 1950 et 1980. Il se fonde sur la rencontre de ces brasseurs et se décompose encinq parties : un historique, un chapitre consacré à Interbrew et Alken Maes-Union, puis les bièresd'abbaye, les micro-brasseries, enfin des informations sur les lieux et des cartes.. Tout public