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Sushis, makis & Cie
LivreDisponible
Auteurs :
Editeur :
Publication
Paris : Larousse, 2013
Collection :
Carnet de cuisine
Année de parution :
2013
Importance matérielle
1 vol. (119 p.) : ill. : 26 cm
Classées en fonction de leur difficulté, 100 recettes traditionnelles et créatives de sushis, California rolls, makis, sashimis, chirashis, nigiris. La préparation des sauces, du riz, les gestes sont détaillés.