Ce livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine. Dans ce livre, vous allez découvrir :- L'assiette idéale des 4 repas quotidiens : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner : la répartition optimale des aliments au cours de la journée est expliquée de façon simple et visuelle.- Tous les conseils pour bien choisir ses aliments : pain, chocolat, huile, oeufs, poisson, légumineuses... Tous les critères importants à prendre en compte dans le choix des aliments sont détaillés.- 36 recettes gourmandes et saines : les recettes sont adaptées à chacune des saisons de l'année. Faciles et rapides à réaliser, elles intègrent tous les conseils présentés dans le livre.Ce livre souhaite contribuer au retour à une alimentation plus simple et plus naturelle, qui participe largement à la prévention de nombreuses pathologies modernes.Vous le verrez, mieux manger pour être en meilleure santé est vraiment à la portée de tous !