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Cuisiner et manger au Moyen Age
LivreNon disponible
histoire, produits, techniques et recettes
Auteurs :
Marty-Dufaut, Josy Auteur du texte
Editeur :
Publication
Rennes : Ouest-France, 2021
Année de parution :
2021
Importance matérielle
189 p. : illustrations en noir et en couleur : 24 x 17 cm
L'histoire médiévale de la gastronomie et de ses grands noms, les valeurs actuelles de la cuisine médiévale et des recettes adaptées de différents manuscrits. ©Electre 2022