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D'où vient le poisson pané ?
LivreDisponible
poissons, coquillages & crustacés
Auteurs :
Baumann, Anne-Sophie Auteur du texte
Dutertre, Charles (1972-....) Illustrateur
Editeur :
Publication
Paris : Tourbillon, 2008
Collection :
; 4
Exploradoc
Année de parution :
2008
Importance matérielle
[43 p.] : ill. : 25 cm
Le lecteur remonte la filière de la pêche aux poissons et aux crustacés ainsi que de la culture des coquillages pour comprendre d'où viennent les produits disposés sur l'étal du poissonnier, savoir comment et pourquoi sont récoltées les algues mais aussi connaître l'origine du sel.