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La cuisine indienne
LivreDisponible
Auteurs :
Mendes, Anjali Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Albin Michel, 2002
Collection :
De mère en fille
De mère en fille
Année de parution :
2002
Importance matérielle
297 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 x 17 cm
230 recettes, représentatives de toutes les régions de l'Inde, sont expliquées pas à pas. Sont proposées toutes sortes de plats : salades, soupes, raita cotchumber, chutneys, oeufs, viandes, volailles, crustacés, poissons, légumes, céréales, riz et dessert.