Remettant en cause le véganisme, la journaliste montre que dans son exclusion catégorique de tout produit d'origine animale, il ne répond favorablement ni à ses revendications environnementales ni à sa volonté de défendre la cause animale, ni à la préservation de la santé humaine. Au contraire, il aboutit à des conséquences parfois plus délétères que le système qu'il combat.