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Les saveurs des arbres
LivreDisponible
Auteurs :
Ansel, Jean-Luc (1947-....) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Ed. Eyrolles, 2006
Année de parution :
2006
Importance matérielle
1 vol. (143 p.) : ill. : 31 cm
Présentation des caractéristiques botaniques de plus de 40 espèces d'arbres à travers le monde et de leur utilisation spécifique dans l'alimentation des pays en voie de développement, accompagnée d'anecdotes et de récits de pratiques culinaires insolites.