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Une histoire mondiale de la table
LivreDisponible
stratégies de bouche
Auteurs :
Rowley, Anthony (1952-2011) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Odile Jacob, 2006
Collection :
Histoire
Année de parution :
2006
Importance matérielle
1 vol. (401 p.) : ill. : 24 cm
Propose une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc.