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Une orchidée qu'on appela vanille
LivreDisponible
description véritable de l'histoire, des tribulations et vertus d'une plante aromatique, 1535-1981
Auteurs :
Bouvier, Nicolas (1929-1998) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Genève (Suisse) : Métropolis, 20231107
Collection :
Metropoche
Année de parution :
2023
Importance matérielle
1 vol. : illustrations en noir et en couleur : 18 x 11 cm
L'histoire d'une épice depuis ses origines mexicaines, dont les caractéristiques et le nom se précisent au fil de nombreuses péripéties. Avec quelques recettes du pâtissier J. Gouffé et des pages du manuscrit de N. Bouvier. ©Electre 2024