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LivreDisponible
Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce ; + un guide de survie en magasin
Auteurs :
Brusset, Christophe (1971?-....) Auteur du texte
Editeur :
Flammarion
Publication
Paris : Flammarion, 2015
Collection :
Flammarion document
Année de parution :
2015
Importance matérielle
1 vol. (265 p.) : 22 x 14 cm
Risques alimentaires
Aliments -- Falsification et inspection
Alimentation -- Aspect sanitaire
Aliments -- Falsification et inspection
Aspect sanitaire
Industries agroalimentaires
Industries agroalimentaires -- Qualité
Industries agroalimentaires -- Aspect sanitaire
Ex-cadre d'un grand groupe de l'agro-alimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc.

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Jette 1 exemplaire(s) disponible(s)
BiblioJette Documentaires - adultes 617 BRU Disponible
Uccle 1 exemplaire(s) disponible(s)
Uccle-Centre SPA - Salle de prêt adulte 664 BRU V Disponible
Saint-josse-ten-nood 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale de Saint-Josse-ten-Noode AP - Adultes BRUS 613.2 Disponible
Bruxelles 3 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque des métiers d'art et des techniques AP - Prêt adultes 613.2 BRU V Disponible
Bibliothèque des Riches Claires AI - AI 613.2 BRU V Disponible
Bibliothèque de Laeken 664 BRU Disponible
Forest 1 exemplaire(s) disponible(s)
Biblif - Bibliothèque et ludothèque de Forest DOCA - Documentaires 610 Disponible
Watermael-boitsfort 1 exemplaire(s) disponible(s)
Pôle Watermael Adultes - Doc 339 BRU 1919 V Disponible

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