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Livres et recettes de cuisine en Europe, du 14e au milieu du 19e siècle

Auteurs :
Keriguy , Jean
Gillet, Philippe
Editeur :
Bibliothèques Gourmandes
1997
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La pipe

Auteurs :
Valck , Julie
Gillet, Philippe
Editeur :
MA Editions
1988
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Par mets et par vins

Auteurs :
Gillet, Philippe
Editeur :
Payot
1985
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Mémoires lactées: blan, bu, biblique

Auteurs :
Caunègre , Marie-Christine
Clément, Didier
Editeur :
Autrement
1994
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Le goût et les mots : Littérature et gastronomie (XIVème-XXème siècles)

Auteurs :
Gillet, Philippe
Editeur :
Payot
1993
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La cuisine et la table au siècle d'Aliénor d'Aquitaine

Auteurs :
Gillet, Philippe
Gillet, Philippe
Editeur :
Manifesto/Beauschene, Abbaye de Fontevraud
2004
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