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Une histoire culinaire du Moyen Age

Editeur :
Honoré Champion
2005
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Ecrits et images de la gastronomie médiévale

Editeur :
Bibliothèque nationale de France
2011
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Le règne de Taillevent

Editeur :
Publications de la Sorbonne
1997
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Les livres de cuisine médiévaux

Editeur :
Brepols
1997
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Manger au moyen âge

Editeur :
Hachette littératures
2018
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Histoire et identités alimentaires en Europe

Auteurs :
Bruegel, Martin
Chevrier , Francis
Editeur :
Hachette Littératures
2002
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Mémoires lactées: blan, bu, biblique

Auteurs :
Caunègre , Marie-Christine
Clément, Didier
Editeur :
Autrement
1994
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L'herbier -Tractatus de herbis

Auteurs :
Leducq , Alexandre
Cordonnier, Rémy
Editeur :
Beaux-Arts de Paris Editions
2019
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L'alimentation à découvert

Auteurs :
Poulain, Jean-Pierre
Fioramonti, Jean
Editeur :
CNRS Editions
2015
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Manger au Moyen Age

Auteurs :
Laurioux, Bruno
Editeur :
Hachette Littératures
2002
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