Aliments fermentés

Aliments fermentés

Kéfir de fruits

Auteurs :
Pradignac, Nicolas
Editeur :
la Maison Hachette pratique
2023
LivreNon disponible
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Fermenter presque tout avec presque rien

Auteurs :
Patissier, Juliette
Editeur :
Ulmer
2022
LivreDisponible
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Le guide de la fermentation du Noma

Auteurs :
Redzepi, René
Zilber, David
Editeur :
Éditions du Chêne
2018
LivreNon disponible
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Nouveauté

Fermentations

Auteurs :
Moreau, Anne-Sophie
Moreau, Anne-Sophie
Editeur :
Éditions du Seuil
2025
LivreDisponible
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Aliments fermentés en 120 recettes

Auteurs :
Frédéric, Marie-Claire
Editeur :
Marabout
2020
Livre de pocheDisponible
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Nouveauté

Ni cru ni cuit

Auteurs :
Frédéric, Marie-Claire
Editeur :
Alma éd.
2014
LivreDisponible
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