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Cuisines des Antilles
LivreDisponible
Auteurs :
Delaroziere Marie-fr Auteur du texte
Rodride-Delarozière, Régine Auteur du texte
Delarozière, Marie-Françoise Auteur du texte
Rodride-Delarozière, Benoit Auteur du texte
Editeur :
Publication
Aix-en-Provence : Edisud, 2001
Collection :
Collection Voyages gourmands
Année de parution :
2001
Importance matérielle
191 p. : ill. : 23 x 15 cm
Recueil de recettes authentiques pour tous les amateurs de cuisine créole avec une description des épices et des piments, des fruits et légumes en début d'ouvrage. Chaque chapitre sera introduit par des informations sur les produits utilisés : poissons, crustacés, viandes et volailles.. Tout public