Cuisines des Antilles
LivreDisponible
Publication
Aix-en-Provence : Edisud, 2001
Collection :
Collection Voyages gourmands
Importance matérielle
191 p. : ill. : 23 x 15 cm
Recueil de recettes authentiques pour tous les amateurs de cuisine créole avec une description des épices et des piments, des fruits et légumes en début d'ouvrage. Chaque chapitre sera introduit par des informations sur les produits utilisés : poissons, crustacés, viandes et volailles.. Tout public