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Venise
LivreDisponible
les recettes culte
Auteurs :
Zavan, Laura Auteur du texte
Kalt, Grégoire Illustrateur , Photographe, 600
Editeur :
Publication
Paris : Marabout, 2013
Année de parution :
2013
Importance matérielle
1 vol. (271 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
120 recettes composent un itinéraire gastronomique au coeur de Venise avec au menu notamment : crostini di baccalà à l'huile d'olive, poulpes à la vinaigrette, spaghetti aux palourdes, ravioli aux artichauts, anguille à la plancha, foie à la vénitienne, beignets de carnaval, etc. L'auteure propose également une découverte des traditions locales ainsi qu'un reportage dans la ville.