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Tables d'hier, tables d'ailleurs

LivreDisponible
histoire et ethnologie du repas
Auteurs :
Flandrin, Jean-Louis (1931-2001) Directeur de publication
Cobbi, Jane Directeur de publication
Cobbi, Jane Directeur de publication
Flandrin, Jean-Louis (1931-2001) Directeur de publication
Editeur :
Odile Jacob
Publication
Paris : Odile Jacob, 2005
Année de parution :
2005
Importance matérielle
1 vol. (496 p.) : ill. : 22 cm
Anthropologie
Alimentation
Histoire
Coutumes alimentaires
Gastronomie -- Histoire
Histoire
Des historiens et des ethnologues brossent un tableau des pratiques de tables, des règles alimentaires,des usages conviviaux à travers les différentes cultures.

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Bruxelles 0 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque des Riches Claires ASL - Adultes Salle de Lecture 641.5.001 TAB - Exclu du prêt
Woluwe-saint-lambert 1 exemplaire(s) disponible(s)
Temps Libre TL - Adultes 392.8 FLA t Disponible

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