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Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines#;#Considérations sur le commerce des blés en Europe
PatrimoineNon disponible
contenant une description complète des procédés, machines et appareils appliqués jusqu'à nos jours, et plus particulièrement dans les diverses usines de France, d'Angleterre, d'Irlande, de Belgique, de Hollande, etc...
Auteurs :
Rollet , Augustin Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Carilian-Goeury et V. Dalmont, 1846
Collection :
Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines, Considérations sur le commerce des blés en Europe : contenant une description complète des procédés, machines et appareils appliqués jusqu'à nos jours, et plus
Année de parution :
1846
Importance matérielle
1 vol. (62 p. de pl.) : fig. : 61 cm