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No steak
LivreDisponible
Auteurs :
Caron, Aymeric (1971-....) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Fayard, 2013
Collection :
Documents
Année de parution :
2013
Importance matérielle
1 vol. (360 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
Lui-même végétarien, le journaliste a mené l'enquête pour décrire les différents aspects de notre étrange rapport à la viande. Le régime carné ne peut continuer à progresser parce que les ressources en terres et en eau seront insuffisantes, parce que l'éthique animale nous oblige à reconsidérer nos devoirs vis-à-vis des autres espèces. Pour l'auteur, le passage au végétarisme est inévitable. ©Electre 2024