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Les délices d'Edo
LivreDisponible
histoire illustrée de la gastronomie japonaise
Editeur :
Publication
Paris : Flammarion, DL 2023
Collection :
Beaux livres d'art
Année de parution :
2023
Importance matérielle
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 29 cm
Une histoire de la cuisine japonaise à travers les estampes et les rouleaux peints dans lesquels se reconnaissent sushis, brochettes, edamame ou encore des scènes de pêche, de cueillette, de préparation et de restauration. ©Electre 2024