Aller au contenu principal
Veuillez vous connecter pour réserver

Partager

L'éthique à table

LivreDisponible
pourquoi nos choix alimentaires importent
Auteurs :
Mason, Jim Auteur du texte
Higonnet, Etelle Traducteur
Reus, Estiva Traducteur
Editeur :
Publication
Lausanne, Paris : L'Âge d'homme, impr. 2015
Collection :
V
Année de parution :
2015
Importance matérielle
1 vol. (552 p.) : 23 cm
Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique.