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L'éthique à table
LivreDisponible
pourquoi nos choix alimentaires importent
Auteurs :
Editeur :
Publication
Lausanne, Paris : L'Âge d'homme, impr. 2015
Collection :
V
Année de parution :
2015
Importance matérielle
1 vol. (552 p.) : 23 cm
Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique.