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Les accords mets & vins
LivreDisponible
Auteurs :
Bompas, Olivier Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Hachette pratique, 2011
Collection :
Les |Livrets du vin
Année de parution :
2011
Importance matérielle
159 p. : ill.en coul. : 22 cm
Les grandes règles des accords entre les vins et les plats sont détaillées et récapitulées dans destableaux. Avec des exemples illustrés pris dans la cuisine traditionnelle, la cuisine tendance ou les cuisines du monde.