Ouvrage consacré aux rapports entre les hommes et les animaux, de la préhistoire jusqu'au monde moderne. Les humains ont dominé les bêtes, les ont intégrées à leurs mythes, les ont étudiées et enfermées mais recherchent aussi leur affection. Une approche pluridisciplinaire, anthropologique, religieuse, philosophique et économique qui sous-tend les débats sur la cause animale.