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Une seule terre pour nourrir les hommes
LivreDisponible
Auteurs :
Thinard, Florence (1962-....) Auteur du texte
Rabhi , Nadia Préfacier, etc.
Le Gall, Loïc (1974-....) Illustrateur
Editeur :
Publication
Paris : Gallimard Jeunesse, 2015
Collection :
Demain, le monde
Année de parution :
2015
Importance matérielle
1 vol. (125 p.) : ill. : 23 x 28 cm
A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.