Un méchant boucher a odieusement tué, puis découpé et mis au saloir trois petits enfants. Sept ans plus tard, le bon saint Nicolas, passant par là, les ressuscite. D'où vient cette légende ? Comment et où est-elle née ? De quand date la fameuse chanson qui la raconte ? Enquête sur la genèse et la transformation de la légende des trois ressuscités.