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Le cuisinier
Livre de pocheDisponible
roman
Auteurs :
Mannoni, Olivier (1960-....) Traducteur
Editeur :
Publication
Paris : Points, 2011
Collection :
; P2636
Points
Points
Année de parution :
2011
Importance matérielle
1 vol. (343 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
Maravan, un réfugié tamoul travaille au Huwyler, un restaurant suisse fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Au Sri Lanka, Maravan était un cuisinier prometteur spécialisé dans les préparations ayurvédiques. En Suisse, il s'exerce à la cuisine moléculaire, en tentant chez lui des expériences sophistiquées. L'emprunt d'un ustensile de cuisine lui vaut d'être renvoyé du restaurant...