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Boulangerie & pâtisserie

LivreDisponible

répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

Auteurs :

Moreau, Patrick Auteur du texte

Editeur :

Publication

Paris : Flammarion, 2001

Année de parution :

2001

Importance matérielle

1 vol. (239 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm

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