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Le grand livre pour faire son pain
LivreDisponible
Auteurs :
Munsey, Lizzie Auteur du texte , Auteur du texte
Lecoq, Sophie Traducteur
Munsey Lizzie Collaborateur
Munsey Emily Conseiller scientifique
Editeur :
Publication
Paris : Gallimard jeunesse, 2022
Collection :
Le grand livre
Année de parution :
2022
Importance matérielle
1 vol. (64 p.) : ill. : 28 cm
Vingt recettes détaillées pas à pas pour fabriquer différentes sortes de pains mais aussi des pizzas, des bagels, des ciabattas ou encore des bretzels. Une partie documentaire retrace l'histoire du pain ainsi que les différentes étapes de sa fabrication, de la récolte des céréales jusqu'à la vente en boulangerie.[@Electre]