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La cuisine traditionnelle belge
LivreDisponible
l'origine de nos plats les plus savoureux, où les trouver, où les déguster et comment les préparer soi-même
Auteurs :
Editeur :
Publication
Bruxelles : Luc Pire, 2010
Année de parution :
2010
Importance matérielle
1 vol. (304 p.) : ill. : 25 cm
25 plats traditionnels belges sont présentés : histoire et origine de la recette, préparation originale et version actualisée. Au menu notamment : les asperges flamandes, les fricadelles aux griottes, la salade liégeoise, le riz au lait... Avec des adresses de restaurants où les déguster dans leur région d'origine.