La cuisine moléculaire à la maison
LivreDisponible
la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine
Auteurs :
Youssef , Jozef Auteur du texte
Levaux, Anne-Claire Traducteur
Editeur :
Publication
Paris : Marabout, 2014
Année de parution :
2014
Importance matérielle
1 vol. (238 p.) : ill. : 23 cm