Boissons fermentées naturelles
LivreDisponible
sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Auteurs :
Stutin, Guillaume Illustrateur
Editeur :
Publication
Paris : Alternatives, 2017
Collection :
Tout beau, tout bio !
Année de parution :
2017
Importance matérielle
1 vol. (109 p.) : ill. en coul. : 21 cm
La fermentation est une méthode millénaire pour préserver les aliments et elle peut s'appliquer également aux boissons. Il existe des dizaines de boissons à fermentation naturelle, un vrai bienfait pour la santé. Cinquante recettes pour préparer sodas et limonades "maison", faits avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes ou des herbes fraiches, du sucre bio ou du miel.