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Les pains et leurs recettes
LivreDisponible
les découvrir, les cuire soi-même, les accommoder
Auteurs :
Editeur :
Publication
[Paris] : Chêne, 1996
Collection :
Carnets nature
Année de parution :
1996
Importance matérielle
1 vol. (95 p.) : ill. : 22x15
Après une rapide évocation de l'histoire du pain, les différents types de pain, comment les confectionner, les pétrir, les cuire dans un four traditionnel ou électrique, des recettes de pains originaux, de bretzels, de pain d'épices, de pizzas.