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Le banquet du monarque dans le monde antique

Auteurs :
Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
Centre de recherches sur les mondes anciens, l'histoire des villes et l'alimentation( ; Tours)
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours
2013
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Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours

Auteurs :
Bruegel, Martin
Nicoud, Marilyn
Editeur :
Presses Universitaires de Rennes, Presses Universitaires François-Rabelais de Tours
2011
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Savoureux insectes

Auteurs :
Le Gall, Philippe
Motte-Florac, Élisabeth
Editeur :
Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François Rabelais de Tours, Institut de recherche pour le développement
2016
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Charlotte Guillard

Auteurs :
Jimenes, Rémi
Editeur :
Presses Universitaires de Rennes, Presses Universitaires François Rabelais
2017
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