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Le Moyen Age

Histoire générale des civilisations / sous la dir. de Maurice Crouzet
Tome :
3
Auteurs :
Perroy , Edouard
Auboyer, Jeannine
Editeur :
Presses Universitaires de France
1967
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Autrices

Tome :
1
Auteurs :
Lecoq, Titiou
Ticrizenis, Daphné
Editeur :
Hors-d'atteinte
2022
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Les livres de cuisine médiévaux

Editeur :
Brepols
1997
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Ecrits et images de la gastronomie médiévale

Auteurs :
Laurioux, Bruno
Editeur :
Bibliothèque nationale de France
2011
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Alimentations médiévales

Auteurs :
Gautier, Alban
Editeur :
Ellipses
2009
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Cuisiniers et ouvrages culinaires du Moyen Age

Auteurs :
Marty-Dufaut, Josy
Editeur :
Editions Ouest-France
2016
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À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge

Auteurs :
Birlouez, Éric
Editeur :
Editions Ouest-France
2015
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Les cuissons alimentaires au Moyen Age

Auteurs :
Ciclaire, Philippe
Editeur :
L'Harmattan
2016
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Cuisiner et manger au Moyen Age

Auteurs :
Marty-Dufaut, Josy
Editeur :
Ouest-France
2021
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Les cavaliers d'Allah

Auteurs :
Chauvel, Geneviève
Editeur :
L'Archipel
2016
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L'Occident médiéval

Auteurs :
Chanderlier , Joël
Editeur :
Belin
2021
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La cathédrale

Editeur :
Jean-Cyrille Godefroy
2018
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