Cuisine française

Cuisine française

Larousse des cuisines régionales

Auteurs :
Baboin-Joubert , Alix
Humbert , Florence
Editeur :
Larousse
2005
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Tout Robuchon

Auteurs :
Noce, Vincent
Robuchon, Joël
Editeur :
Perrin
2007
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L'office et la bouche

Auteurs :
Wheaton, Barbara Ketcham
Vierne, Béatrice
Editeur :
Calmann-Lévy
1984
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L'esprit de la cuisine

Auteurs :
Mesplède, Jean-François
Editeur :
Timée Editions
2006
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Les desserts et gourmandises d'Alexandre Dumas

Editeur :
Éditions de l'Aube
2020
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Le maître des saveurs

Auteurs :
Gall, Michel
Editeur :
Ed. de Fallois
2000
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Les grands classiques de la cuisine française

Auteurs :
Ducloux, Jean
Exbrayat, Philippe
Editeur :
Minerva
2002
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La cuisine de A à Z

Tome :
7
Auteurs :
Burgaud, Françoise
Editeur :
Librairie générale française
1979
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