Cuisine française

Cuisine française

Le goût et les mots : Littérature et gastronomie (XIVème-XXème siècles)

Auteurs :
Gillet, Philippe
Editeur :
Payot
1993
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Renoir

Auteurs :
Truchi, François
Charbonnier, Jean-Michel
Editeur :
Editions du Chêne
1994
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Cuisine de bistrot

Auteurs :
Muriot, Alain
Editeur :
Flammarion
2002
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Les essentiels

Auteurs :
École de cuisine Alain Ducasse
Corbière, Romain
Editeur :
Ducasse
2012
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L'art culinaire français

Auteurs :
Ali-Bab
Darenne , Emile
Editeur :
Flammarion
1975
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La Cuisine française

Auteurs :
Bisson, Marie-Claude
Editeur :
Solar
1982
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La Gastronomie au Moyen Age

Auteurs :
Redon, Odile
Serventi, Silvano
Editeur :
Stock
1991
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Des fourchettes dans les étoiles

Auteurs :
Alexandre, Philippe
L'Aulnoit, Béatrix de
Editeur :
Fayard
2010
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