Gastronomie -- Histoire

Gastronomie -- Histoire

La table & les mets

Auteurs :
Champagnac, Jacques-Philippe
Editeur :
Editions Grand Caractère
2007
LivreDisponible
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La gastronomie

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
Presses universitaires de France
2007
LivreDisponible
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Un festin en paroles

Auteurs :
Revel, Jean-François
Editeur :
Pauvert
1982
LivreDisponible
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Chronique de Platine

Auteurs :
Flandrin, Jean-Louis
Editeur :
Odile Jacob
1992
LivreDisponible
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Tables d'hier, tables d'ailleurs

Auteurs :
Flandrin, Jean-Louis
Cobbi, Jane
Editeur :
Odile Jacob
2005
LivreDisponible
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Prêt actuellement possible dans 2 bibliothèques

A table ! La fête gastronomique

Auteurs :
Rowley, Anthony
Editeur :
Gallimard
1995
LivreDisponible
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Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes, depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours

Auteurs :
Esser-Simons, Myriam
Editeur :
Edilivre
2020
LivreDisponible
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La gastronomie de la préhistoire à nos jours

Auteurs :
Migliari , Maria Luisa
Azzola , Alida
Editeur :
Editions Atlas
1979
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